在 CentOS 系统上使用 Docker 安装 MySQL 8 的过程相对简单。以下是一步步的指导：

1. 确保 Docker 已经安装

首先，你需要确保你的 CentOS 系统上已经安装了 Docker。可以通过以下命令检查 Docker 是否已经安装并且运行：

sudo systemctl status docker

如果 Docker 没有安装，你可以通过以下命令安装 Docker：

sudo yum install -y yum-utils
sudo yum-config-manager --add-repo https://download.docker.com/linux/centos/docker-ce.repo
sudo yum install docker-ce docker-ce-cli containerd.io
sudo systemctl start docker
sudo